とーさんの日記

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塩に着目している。
最近買った雪塩。
これは普通の塩よりかなり高いのですが、ミネラルが豊富だとの事。
塩分と一緒にミネラル成分も一緒に摂取できたしまうのです。
軽めの筋肉トレーニングをしているので汗を欠いた後とか、
ミネラルがバランスよく含まれているので運動時の塩分補給に最適だと思います。

スーパーには沢山の種類の塩が売っていましたが、この雪塩はミネラルが豊富でギネス認定とか？・・
そんなところに惚れて買ってみました。味はしょっぱさがマイルドな感じで、さらに血のような味も？多分ミネラルが多い為でしょう。
料理によって安い普通の塩と使い分けてつかっています。  

オレガノというハーブを買った。
まあ何の料理に使うか決めていなかったのですが、なんとなく。
オリーブオイルと混ぜてサラダでも・・と思っていた。
そんな時。スパゲッティーを作る時。このオレガノが役に立ったのだ。
オレガノはヨーロッパの地中海で活躍する香辛料。トマトと相性が良いのです。
いつものようにミジンギリの玉ねぎ、ひき肉を炒め。トマト缶を入れて。
コンソメ、塩、コショウを入れて。ケチャップを少々。
そして今回初めてオレガノを入れて完成。
ん。微妙な香りが良い感じです。
これは成功でした。このような、ちょっとしたスパイスが料理を豪華にするのかもしれませんね。