まいたけのマリネ

今日は回鍋肉と白菜の味噌汁、
かぼちゃの煮物。納豆。
そして、今回初で作ったのが、まいたけのマリネ。
まいたけをお酒で蒸し煮した後、
酢3、オリーブオイル1とにんにくを入れた調味料と混ぜて完成。

オリーブとか無かったので・・

「まいたけのマリネ」をインターネットで調べると
まいたけの他、しめじやエリンギ、えのきも入れている。
そしてベーコン、ハム系を入れる。・・・確かに確かに！
調味料も酢とオリーブオイルの割合が1：1とか・・

今回の味付けは少々すっぱい感じがあったので、今度は酢の割合を少なくしてみよう！
そして、ベーコン系を入れてプラスアルファ！