今日スーパーにいってカツオを初めて買った。
今までは、あまり好きでない魚だったので買う事は無かった・・
しかし、最近、「初カツオ」という言葉をテレビのバラエティやニュースで良く聞く。
料理番組などでも紹介されており、それを見ていたら、
なんだか食べてみたくなったのです。
内容は梅を加えたものだったので、
スーパーに行き、梅干とカツオのたたき（表面を焼いてあるやつ）を購入。
作り方はネットで似たようなレシピを調べて。
鰹のたたき 1パック
玉ねぎ 1個
●梅だれ
練り梅 大さじ１
ごま油 大さじ１
おろしにんにく チューブで２ｃｍ
水 大さじ2
「玉ねぎは薄くスライスして、水にさらして辛みを抜く」これは美味しかった。
カツオの上に玉ねぎをのせ、梅だれをかけて完成。
しかし、あまり美味しくなかった。
やはりカツオはあまり好きではないからか？
スーパーで売っている安いやつを買ったからか？
ん。。。。今度は（来年？）お店で新鮮なカツオで食べさせてもらうか！
