今日はスーパーで生シャケが目に入ったので
久しぶりにシャケのムニエルを作った。
以前は良く作っていたのですが、どうしてだろうか・・ただ忘れていただけだ思う。
面倒なのが、タルタルソースを作るところで、
ゆで卵を作って、それを細かく切り、マヨネーズで混ぜる・・・
ゆで卵ってつくらないので・・・10分とか茹でる・・長いな。
それからそのゆで卵を包丁で細かく切る・・へんな感触であった。
そんなこんなで完成。
それと水菜をレンジでしならせてカツオ節とゴマであえたもの。
それとレタスのサラダ・
それと昨日作ったかぼちゃと豚肉、にんじんの煮物。小松菜のお浸し
大根のお味噌汁
でした。
