今日は、圧力鍋で豚肉を煮てみた。
ネットで見つけたレシピを参考に・・・
鍋には玉ねぎをみじん切り、
醤油6：砂糖３：酒３、あと水を2カップ
ショウガを入れて、
肩ロースのかたまりを軽く表面をフライパンで焼き、
その後、鍋に沈め、そこから、煮込みました。
完成した味は、肉じゃが風な味でした。
でも、まあ、お肉は柔らかくなり、美味しかったです。
今度は普通の焼き豚を作ってみたいですな。
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